Ученые опровергли миф о том, что картофель вредит фигуре.

Ученые опровергли миф о том, что картофель вредит фигуре.

Американские ученые, работающие в институте Иллинойса, опровергли миф о том, что картофель вредит фигуре и сидящим на диете он строго противопоказан. Проведенное исследование с участием 90 человек выявило, что картофель, поданный по стандартам здорового питания, никак не влияет на результат диеты, а даже наоборот может быть её частью.

Три группы испытуемых потребляли 5-7 порций картофеля в неделю, при том, что у каждой из групп была разная программа по снижению массы тела. По прошествии 12 недель все добровольцы потеряли примерно одинаковое количество веса, в том числе и те, которые ели то, что хотели — они самостоятельно снижали калорийность своих блюд.